【茶香四溢，品味黄金桂和铁观音】(黄金桂和铁观音的区别)

　
黄金桂和铁观音是两种最常见的茶叶，它们的味道、叶底和外形都有所不同，让我们一起了解它们之间的区别吧！

1. 内质区别

铁观音香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

黄

金桂汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。

2. 叶底区别

铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

黄金桂黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄 ，叶缘锯齿教浅。

3. 简单的外形辨别方法就是，

铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。

黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密，叶齿深且明显而且锐。

4. 冲泡后的区别

铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

黄金桂冲泡后有独特的桂花香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神。

综上所述，黄金桂和铁观音在味道、叶底和外形方面都有所不同，它们的魅力也各具特色。无论您是喜欢香气浓郁还是口感醇厚，都可以根据自己的口味来选择适合自己的茶叶。